Domov » Meso » Mleto meso » Testenine z mesno omako

Testenine z mesno omako

Name: Testenine z mesno omako
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcij
Cuisine: Testenine z mesno omako
Ingredients: 500 g testenin; 500 g mletega govejega mesa; 1 čebula; 2 stroka česna; 400 g paradižnika v koščkih; 2 žlici paradižnikovega koncentrata; 2 žlici oljčnega olja; 1 žlička sušenega origana; 1 žlička soli; 0,5 žličke popra

Testenine z mesno omako so priljubljena in hitro pripravljena jed za kosilo ali večerjo. Ta klasičen recept združuje bogato omako iz mletega mesa in paradižnika z vašimi najljubšimi testeninami. Priprava je enostavna in primerna tudi za začetnike v kuhinji. Uporabite lahko katero koli vrsto testenin, ki jih imate trenutno doma.

Preprosti Recepti

★★★★★

4.7 (37 ocen)

Deli recept tukaj

Zakaj pripraviti testenine z mesno omako

Testenine z mesno omako so odlična izbira, ker so nasitne in polne okusa. Meso zagotavlja potrebne beljakovine, paradižnikova omaka pa poskrbi za sočnost. Večino sestavin verjetno že imate v svoji shrambi ali hladilniku. Priprava ne vzame veliko časa, rezultat pa bo zadovoljil celo družino.

Preprosti koraki za testenine z mesno omako

1. korak

Priprava čebule: Najprej olupite in drobno nasekljajte čebulo ter česen. V večji ponvi segrejte olje in na njem prepražite čebulo, da postane steklena. Dodajte česen in mešajte le toliko, da zadiši. Pazite, da se česen ne prismodi, saj bi omaka postala grenka.

2. korak

Praženje mesa: V ponev dodajte mleto meso in ga med mešanjem pražite na zmernem ognju. Z lopatko razbijte večje kose mesa, da dobite drobno teksturo. Meso pražite toliko časa, da enakomerno porjavi in izhlapi večina tekočine. Nato dodajte sol, poper in origano za boljši okus.

3. korak

Kuhanje omake: K mesu primešajte paradižnikov koncentrat in paradižnik v koščkih. Vse skupaj dobro premešajte in pokrijte s pokrovko. Omako kuhajte na majhnem ognju približno dvajset minut, da se okusi povežejo. Po potrebi dodajte malo vode ali jušne osnove, če postane omaka pregosta.

4. korak

Kuhanje testenin: Medtem ko se omaka kuha, v velikem loncu zavrite soljeno vodo. Testenine skuhajte po navodilih na embalaži, da bodo čvrste na ugriz. Ko so kuhane, jih odcedite in zmešajte z mesno omako. Postrezite takoj, ko je jed še vroča.

Dodatni nasveti za testenine z mesno omako

Za še bolj bogat okus lahko mesni omaki dodate malo naribanega korenja ali zelene. Če želite bolj kremno teksturo, proti koncu kuhanja vmešajte žlico kisle smetane. Testenine z mesno omako so najboljše, ko so sveže pripravljene. Če vam omaka ostane, jo lahko v hladilniku hranite do dva dni.

Pri kuhanju testenin vedno uporabite dovolj vode, da se ne sprimejo. Testenine dodajte v vodo šele, ko ta močno zavre. Vedno prihranite nekaj vode od kuhanja testenin, saj z njo lažje povežete omako in testenine. Testenine z mesno omako bodo tako še bolj sočne in okusne.

Oglejte si tudi te recepte: puranji zrezki na žaru, kuhane rakove klešče ali polnjen pečen krompir.

Sestavine

porcije

Prilagodi količino

500 g testenin
500 g mletega govejega mesa
1 čebula
2 stroka česna
400 g paradižnika v koščkih
2 žlici paradižnikovega koncentrata
2 žlici oljčnega olja
1 žlička sušenega origana
1 žlička soli
0,5 žličke popra

Čas priprave

Hranilna vrednost

HRANILNE VREDNOSTIna porcijo

Enerģētiskā vērtība:3598 kJ / 860 kcal
Tauki:26 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:9 g
Ogļhidrāti:88 g
- no tiem cukuri:6 g
Olbaltumvielas:39 g
Šķiedrvielas:4 g
Sāls:950 mg

Pogosta vprašanja

Kako dolgo se lahko hranijo testenine z mesno omako v hladilniku?

Pripravljene testenine z mesno omako lahko v zaprti posodi hranite v hladilniku do dva dni. Pri pogrevanju dodajte žlico vode, da jed ne bo presuha. Najbolje je, da testenine in omako pogrejete v ponvi na zmernem ognju.

Katere testenine so najboljše za testenine z mesno omako?

Za testenine z mesno omako so najbolj primerni špageti, peresniki ali široki rezanci. Te oblike najbolje zadržijo gosto mesno omako na svoji površini. Izberite tiste, ki jih imate najraje, saj recept deluje z vsemi vrstami.

Ali lahko testenine z mesno omako zamrznem?

Sama mesna omaka se odlično zamrzne in v zamrzovalniku zdrži do tri mesece. Testenine z mesno omako pa je bolje pripraviti sveže, saj kuhane testenine po zamrzovanju pogosto postanejo premehke. Priporočamo, da zamrznete le pripravljeno omako brez testenin.