Zakaj se splača pripraviti riževa solata
Ta jed je izjemno prilagodljiva, saj lahko uporabite sestavine, ki jih že imate doma. Riževa solata ostane sveža več dni, zato je idealna za pripravo vnaprej za službo ali izlete. Vsebuje veliko zelenjave, ki poskrbi za vitamine in hrustljavost. Priprava ne zahteva posebnih kuharskih veščin in je gotova v zelo kratkem času.
Kako narediti riževa solata
Priprava riža: Riž stresite v kozico in ga prelijte z vodo. Kuhajte ga na zmernem ognju približno 15 minut oziroma dokler se ne zmehča. Kuhan riž precedite pod hladno vodo in ga pustite, da se popolnoma ohladi.
Rezanje zelenjave: Medtem ko se riž hladi, operite in očistite papriko. Papriko in kisle kumarice narežite na drobne kocke. Če uporabljate zamrznjen grah, ga na hitro skuhajte in ohladite.
Priprava preliva: V manjši posodi zmešajte majoneze in navaden jogurt. Dodajte sol in poper po svojem okusu. Mešajte, dokler ne dobite gladkega in kremastega preliva.
Mešanje sestavin: V veliki skledi združite ohlajen riž, narezano zelenjavo, koruzo in grah. Prelijte s pripravljenim prelivom in vse skupaj dobro premešajte. Solato pred postrežbo postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
Nasveti za boljši rezultat pri riževa solata
Za najboljši rezultat uporabite dolgozrnati riž, ki se po kuhanju ne sprijema. Če želite bolj nasitno jed, lahko v recept dodate tuno iz pločevinke ali na kocke narezano šunko. Riževa solata bo še boljša, če jo pustite stati v hladilniku nekaj ur, da se okusi dobro povežejo.
Namesto majoneze lahko uporabite le jogurt in malo olivnega olja za lažjo različico. Sveža zelišča, kot sta peteršilj ali drobnjak, dodajo piko na i in lepo barvo. Vedno pazite, da je riž popolnoma ohladen, preden ga zmešate z omako.
Oglejte si tudi te recepte:
divji prašič iz pečice,
datlji, oviti v slanino ali
ribja juha s kozicami.
