Zakaj se splača pripraviti šunkina pita v cvrtniku na vroč zrak
Šunkina pita v cvrtniku na vroč zrak se speče hitreje kot v klasični pečici, saj vroč zrak kroži neposredno okoli testa. Naprave ni treba predolgo segrevati, kar vam prihrani čas in energijo pri pripravi vsakodnevnih obrokov. Rezultat je vedno enakomerno zapečena pita z izjemno hrustljavo strukturo. Čiščenje je minimalno, saj lahko pito pečete na papirju za peko.
Priprava šunkina pita v cvrtniku na vroč zrak po korakih
Priprava nadeva: Kuhano šunko narežite na majhne kocke in jih stresite v posodo. Dodajte nariban sir, kislo smetano, sol in poper po okusu. Vse sestavine dobro premešajte, da se enakomerno povežejo v gosto zmes.
Priprava testa: Listnato testo razvaljajte na ravni površini in ga prerežite na dva enaka dela. Na sredino prvega kosa testa naložite pripravljen nadev s šunko. Ob robovih pustite dovolj prostora, da boste pito lahko varno zaprli.
Oblikovanje pite: Nadev pokrijte z drugim delom testa in robove močno stisnite z vilico. Vrh pite na nekaj mestih prebodite z vilico, da bo para med peko uhajala ven. Celotno površino premažite s stepenim jajcem za lepši sijaj.
Peka v cvrtniku: Pito previdno položite v košaro cvrtnika na košček papirja za peko. Pecite pri 180 stopinjah približno 15 minut, dokler površina ne postane zlato rjava. Ko je šunkina pita v cvrtniku na vroč zrak pečena, jo pustite par minut počivati.
Koristni nasveti za pripravo šunkina pita v cvrtniku na vroč zrak
Šunkina pita v cvrtniku na vroč zrak bo še bolj okusna, če boste izbrali sir z močnejšo aromo, kot je gavda ali ementalec. Za piko na i lahko nadevu primešate drobno nasekljan drobnjak ali peteršilj, ki bosta dodala svežino. Če želite manjše porcije, lahko namesto ene velike pite naredite več manjših žepkov.
Pazite, da testa ne razvaljate pretanko, saj bi se lahko pod težo nadeva pretrgalo. Vedno preverite spodnjo stran pite, da se prepričate o popolni zapečenosti. Pito postrezite še toplo, saj je takrat listnato testo najbolj hrustljavo. Ostanke lahko v cvrtniku ponovno segrejete za par minut, da povrnejo svojo prvotno teksturo.
Če vam je bil ta recept všeč, poskusite tudi
palčke halloumija v cvrtniku na vroč zrak,
zamrznjene piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak ali
pečena jagnječja zadnjica v cvrtniku na vroč zrak.
