Domov » Perutnina » Piščanec » Mesna omaka s piščancem

Mesna omaka s piščancem

Name: Mesna omaka s piščancem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcij
Cuisine: Mesna omaka s piščancem
Ingredients: 500 g piščančjih prsi; 1 čebula; 2 stroka česna; 400 ml pasiranega paradižnika; 2 žlici oljčnega olja; 1 žlička suhega origana; 1 ščepec soli; 1 ščepec popra

Mesna omaka s piščancem je odlična izbira za hitro in hranljivo kosilo ali večerjo. Priprava je povsem preprosta, okus pa bo všeč celotni družini. Piščančje meso nudi lahko alternativo klasičnim omakam z mletim govejim mesom. To jed lahko postrežete s testeninami, rižem ali celo s kosi svežega kruha.

Preprosti Recepti

★★★★★

4.7 (22 ocen)

Deli recept tukaj

Zakaj pripraviti mesna omaka s piščancem

Mesna omaka s piščancem je priljubljena, ker zahteva le osnovne sestavine iz domače shrambe. Meso ostane sočno, paradižnikova osnova pa doda prijetno svežino. Je idealna rešitev za dni, ko nimate veliko časa za kuhanje. Otroci jo običajno obožujejo zaradi blagega in domačega okusa.

Preprosti koraki za mesna omaka s piščancem

1. korak

Priprava mesa: Piščančje prsi narežite na majhne in enakomerne kocke. Čebulo in česen olupite ter drobno sesekljajte. Pripravite si vse potrebne začimbe in paradižnikovo omako na delovni pult.

2. korak

Praženje: V večji ponvi segrejte olje in na njem popražite čebulo, da postane steklena. Dodajte koščke piščanca in jih pecite na srednji temperaturi, dokler meso ne pobeli z vseh strani. Vmes mešajte, da se meso ne prime na dno ponve.

3. korak

Kuhanje omake: V ponev dodajte sesekljan česen in ko zadiši, prilijte pasiran paradižnik. Dodajte origano, sol in poper po svojem okusu. Pustite, da se omaka počasi kuha približno petnajst minut na nizkem ognju.

4. korak

Postrežba: Ko se omaka zgosti in meso omehča, poskusite in po potrebi še dodatno začinite. Toplo jed prelijte čez kuhane testenine ali riž. Na koncu lahko po želji dodate malo svežega peteršilja ali naribanega sira.

Najboljši nasveti za mesna omaka s piščancem

Mesna omaka s piščancem bo še boljša, če jo pustite počivati nekaj minut pred serviranjem. Za bogatejši okus lahko dodate malo rdeče paprike v prahu ali svežo papriko med praženjem čebule. Če je omaka preveč kisla zaradi paradižnika, dodajte majhen ščepec sladkorja. To bo uravnovesilo okuse in naredilo omako bolj polno. Uporabite lahko tudi piščančja stegna brez kosti, ki ostanejo še bolj sočna. Vedno pazite, da mesa ne prepečete preveč na začetku, da ostane mehko.

Morda vam bo všeč tudi bučna pita, goveja enolončnica z gobami ali jabolčni kompot.

Sestavine

porcije

Prilagodi količino

500 g piščančjih prsi
1 čebula
2 stroka česna
400 ml pasiranega paradižnika
2 žlici oljčnega olja
1 žlička suhega origana
1 ščepec soli
1 ščepec popra

Čas priprave

Kuhinjski pripomočki

Nož
Deska za rezanje
Ponev
Kuhalnica

Hranilna vrednost

HRANILNE VREDNOSTIna porcijo

Enerģētiskā vērtība:1046 kJ / 250 kcal
Tauki:10 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:2 g
Ogļhidrāti:8 g
- no tiem cukuri:4 g
Olbaltumvielas:30 g
Šķiedrvielas:2 g
Sāls:600 mg

Pogosta vprašanja

Kako dolgo se kuha mesna omaka s piščancem?

Mesna omaka s piščancem se na štedilniku pripravi v približno tridesetih minutah. Samo kuhanje omake po praženju mesa traja petnajst minut. To zagotavlja, da je meso popolno kuhano, paradižnik pa razvije svojo sladkobo.

Katera vrsta testenin je najboljša za recept mesna omaka s piščancem?

Za to jed so najbolj primerni špageti, peresniki ali široki rezanci. Mesna omaka s piščancem se dobro oprime teh oblik testenin in ustvari polno skledo okusa. Uporabite lahko tudi polnozrnate različice za bolj zdrav obrok.

Kako shraniti ostanke jedi mesna omaka s piščancem?

Pripravljena jed se v zaprti posodi v hladilniku dobro obdrži do tri dni. Mesna omaka s piščancem se lahko tudi zamrzne, če želite imeti pripravljen obrok za kasneje. Pred ponovnim segrevanjem jo pustite, da se počasi odtali v hladilniku.