Zakaj poskusiti lazanja v cvrtniku na vroč zrak
Priprava v manjšem aparatu prihrani energijo in čas, saj se naprava hitro segreje. Lazanja v cvrtniku na vroč zrak se speče enakomerno in ohrani sočnost v sredini. Ta metoda je idealna za manjša gospodinjstva ali kadar želimo le eno ali dve porciji. Čiščenje je po peki zelo preprosto.
Kako pripraviti lazanja v cvrtniku na vroč zrak
Priprava omake: V ponvi na vročem olju prepražimo mleto meso, da porjavi. Dodamo paradižnikovo omako, sol in poper ter kuhamo nekaj minut. Omaka naj bo dovolj gosta, da ne steče preveč. Odstavimo s štedilnika in pripravimo ostale sestavine.
Zlaganje plasti: Na dno pekača, ki ustreza vašemu aparatu, namažemo malo bešamela. Položimo prvo plast testenin in jih prekrijemo z mesno omako. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin. Zaključimo s plastjo bešamela in naribanim sirom.
Peka jedi: Pekač postavimo v košaro in pazimo, da je lazanja v cvrtniku na vroč zrak varno nameščena. Napravo nastavimo na 180 stopinj Celzija. Pečemo približno 15 do 20 minut, da se sir zlato obarva. Testenine morajo postati mehke.
Počitek in serviranje: Pekač previdno vzamemo iz naprave in pustimo jed počivati nekaj minut. To omogoči, da se plasti stabilizirajo in lažje narežejo. Lazanjo narežemo na kocke in postrežemo toplo. Zraven se odlično poda sveža zelena solata.
Pomembni nasveti za pripravo lazanja v cvrtniku na vroč zrak
Za najboljši rezultat uporabite sveže liste testenin, ki ne potrebujejo predhodnega kuhanja. Če so listi preveliki, jih preprosto prelomite na velikost vašega pekača. Lazanja v cvrtniku na vroč zrak bo še boljša, če med plasti dodate malo sveže bazilike.
Če se sir prehitro zapeče, lahko pekač pokrijete z aluminijasto folijo za zadnjih nekaj minut peke. Uporabite pekač z višjimi robovi, da omaka med peko ne bi brizgala po grelcu. Pred serviranjem vedno preverite z nožem, če so testenine v sredini popolnoma mehke. Ta jed je odlična tudi naslednji dan, ko se okusi še bolj povežejo.
Več navdiha najdete tudi tukaj:
paprika v cvrtniku na vroč zrak.
