Domov » Perutnina » Piščanec » Domača piščančja solata

Domača piščančja solata

Name: Domača piščančja solata
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcij
Cuisine: Domača piščančja solata
Ingredients: 500 g kuhanega piščančjega prsnega fileja; 150 g majoneze; 100 g gostega jogurta; 2 stebla zelene; 1 rdeča čebula; 1 žlica limoninega soka; 1 žlička gorčice; 1 šopek svežega peteršilja; 0,5 žličke soli; 0,5 žličke popra

Domača piščančja solata je odlična izbira za hitro kosilo ali lahko večerjo. Priprava je zelo preprosta, saj potrebujete le nekaj osnovnih sestavin iz hladilnika. Solata je polna okusa in nasitna, hkrati pa ostaja sveža zaradi dodane zelenjave. Lahko jo postrežete v sendviču, na solatnem listu ali kar samo.

Preprosti Recepti

★★★★★

4.8 (17 ocen)

Deli recept tukaj

Zakaj je domača piščančja solata dobra izbira

Priprava domače piščančje solate je idealen način za porabo ostankov pečenega piščanca. Doma pripravljena različica je veliko boljša od kupljene, saj sami nadzorujete količino majoneze in začimb. Zelenjava doda prijetno hrustljavost, ki se lepo dopolnjuje z mehkim mesom. Je praktičen obrok, ki ga lahko vzamete s seboj v službo ali na izlet.

Navodila za pripravo domača piščančja solata

1. korak

Priprava mesa: Piščančje prsi skuhajte ali specite, nato pa jih pustite, da se popolnoma ohladijo. Meso narežite na majhne kocke ali ga z vilicami raztrgajte na manjše koščke. Pripravljeno meso stresite v večjo skledo, kjer boste kasneje vse skupaj zmešali.

2. korak

Rezanje zelenjave: Očistite stebla zelene in jih narežite na drobne koščke za večjo hrustljavost. Rdečo čebulo olupite in jo nasekljajte na čim manjše delčke. Svež peteršilj operite, osušite in ga drobno nasekljajte z ostrim nožem.

3. korak

Priprava preliva: V manjši posodi zmešajte majonezo, jogurt, gorčico in limonin sok, da dobite gladko zmes. Dodajte sol in poper po svojem okusu. Preliv poskusite in ga po potrebi dodatno začinite, preden ga zmešate z ostalimi sestavinami v skledi.

4. korak

Mešanje sestavin: Narezano zelenjavo in peteršilj dodajte k piščancu v veliki skledi. Vse skupaj prelijte s pripravljenim prelivom in dobro premešajte, da so vsi koščki enakomerno prekriti. Solato postavite v hladilnik za vsaj pol ure, da se vsi okusi lepo povežejo.

Moji nasveti za domača piščančja solata

Če želite, da je domača piščančja solata bolj sveža, ji lahko dodate narezano jabolko ali grozdje. Sadje doda prijetno sladkobo, ki se odlično ujema s slanim piščancem. Za bolj zdravo različico lahko del majoneze nadomestite z večjo količino jogurta ali kisle smetane. Solata bo ostala sveža v zaprti posodi v hladilniku do tri dni.

Preden jo postrežete, jo ponovno premešajte, saj se preliv lahko nabere na dnu. Če je solata preveč gosta, dodajte še žlico jogurta ali malo limoninega soka. Domača piščančja solata je najboljša, ko je dobro ohlajena. Uporabite lahko tudi meso iz celega pečenega piščanca za bogatejši okus.

Morda vam bo všeč tudi sirna plošča, testenine iz enega lonca s trsko ali rižota z lososom.

Sestavine

porcije

Prilagodi količino

500 g kuhanega piščančjega prsnega fileja
150 g majoneze
100 g gostega jogurta
2 stebla zelene
1 rdeča čebula
1 žlica limoninega soka
1 žlička gorčice
1 šopek svežega peteršilja
0,5 žličke soli
0,5 žličke popra

Čas priprave

Kuhinjski pripomočki

Deska za rezanje
Oster nož
Velika skleda za mešanje
Žlica za mešanje

Hranilna vrednost

HRANILNE VREDNOSTIna porcijo

Enerģētiskā vērtība:1992 kJ / 476 kcal
Tauki:33 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:6 g
Ogļhidrāti:3 g
- no tiem cukuri:2 g
Olbaltumvielas:40 g
Šķiedrvielas:1 g
Sāls:375 mg

Pogosta vprašanja

Kako dolgo se lahko domača piščančja solata hrani v hladilniku?

Domača piščančja solata ostane v hladilniku sveža in varna za uživanje do tri dni. Shranite jo v nepredušno zaprti posodi, da se ne navzame vonjav drugih živil. Preden jo ponovno postrežete, jo dobro premešajte in po potrebi dodajte malo tekočine.

Katera zelenjava se najbolje poda v recept za domača piščančja solata?

V receptu domača piščančja solata se najbolje obnesejo hrustljava stebla zelene in rdeča čebula. Dodate lahko tudi drobno narezane kisle kumarice, koruzo ali rdečo papriko za več barve. Pomembno je, da je zelenjava narezana na majhne koščke, da je tekstura vseh sestavin v ustih enakomerna.

Ali lahko namesto kuhanih prsi uporabim pečeno meso?

Pečeno meso je celo priporočljivo, saj ima pogosto bolj izrazit okus kot le kuhano. Uporabite lahko ostanke nedeljskega pečenega piščanca, pri čemer odstranite kožo in kosti. Meso preprosto narežite na kocke in nadaljujte po postopku v receptu.