Zakaj poskusiti sirne kroglice s čilijem v cvrtniku na vroč zrak
Sirne kroglice s čilijem v cvrtniku na vroč zrak so pripravljene z minimalno količino olja. Uporaba cvrtnika omogoča enakomerno peko brez odvečne maščobe, ki bi nastala pri klasičnem cvrtju. Čili doda ravno pravšnjo mero ostrine, ki se odlično poda k nežnemu okusu sira. Celoten postopek traja manj kot pol ure, kar je idealno za zaposlene dni.
Kako narediti sirne kroglice s čilijem v cvrtniku na vroč zrak
Mešanje: V skledi zmešajte nariban čedar, kremni sir, sesekljan čili in začimbe. Maso dobro pregnetite, da postane enotna in primerna za oblikovanje.
Oblikovanje: Iz pripravljene mase z rokami oblikujte majhne kroglice enake velikosti. Vsako kroglico pomočite v raztepeno jajce in nato povaljajte v krušnih drobtinah.
Peka: Cvrtnik segrejte na 190 stopinj Celzija. Kroglice položite v košaro cvrtnika, ki ste jo obložili s papirjem za peko, in pazite, da se ne dotikajo.
Postrežba: Pecite približno 8 do 10 minut, dokler niso zlate barve. Sirne kroglice s čilijem v cvrtniku na vroč zrak postrezite tople s svojo najljubšo omako.
Nasveti pri pripravi sirne kroglice s čilijem v cvrtniku na vroč zrak
Za še boljši okus lahko uporabite mešanico različnih vrst trdih sirov. Če želite bolj pekoč rezultat, dodajte več čilija ali pa izberite močnejšo vrsto te pekoče paprike. Sirne kroglice s čilijem v cvrtniku na vroč zrak bodo še bolj hrustljave, če jih pred peko za nekaj minut postavite v zamrzovalnik.
Pazite, da košare cvrtnika ne napolnite preveč, saj mora zrak krožiti okoli vsake kroglice. Če opazite, da sir začne iztekati, čas pečenja nekoliko skrajšajte. Uporabite lahko tudi drobtine panko, ki bodo dodale dodatno hrustljavost. Vedno jih postrezite takoj, ko so pečene, saj je sir takrat najbolj mehak.
Za spremembo lahko poskusite tudi
ohrovtov čips v cvrtniku na vroč zrak,
goveji zrezek v cvrtniku na vroč zrak ali
šampinjoni v cvrtniku na vroč zrak.
