Zakaj se splača pripraviti hrustljav tofu v cvrtniku na vroč zrak
Priprava v cvrtniku je veliko hitrejša od peke v navadni pečici. Hrustljav tofu v cvrtniku na vroč zrak zahteva zelo malo maščobe za dosego popolne teksture. Koruzni škrob poskrbi za dodatno hrustljavost, ki jo vsi obožujejo. Takšen tofu se odlično poda v solate, azijske jedi ali k rižu.
Navodila za pripravo hrustljav tofu v cvrtniku na vroč zrak
Priprava tofuja: Tofu vzemite iz embalaže in ga dobro odcedite. Zavijte ga v čisto krpo ali papirnate brisače in ga obtežite za deset minut. Ko se tekočina izloči, ga narežite na manjše kocke. Suha površina bo omogočila, da bo hrustljav tofu v cvrtniku na vroč zrak zares zapečen.
Začinjanje kock: Narezane kocke dajte v skledo in jih prelijte z žlico olja. V manjši posodi zmešajte škrob, sol, poper, česen in papriko. Mešanico potresite čez tofu in vse skupaj dobro premešajte. Vsaka kocka naj bo enakomerno pokrita s tankim slojem začimb.
Postopek peke: Cvrtnik segrejte na dvesto stopinj. Kocke tofuja stresite v košaro in jih razporedite tako, da se ne dotikajo preveč. Pecite približno petnajst minut. Na sredini peke košaro močno pretresite, da se kosi obrnejo in zapečejo z vseh strani.
Končna priprava: Ko kocke dobijo zlato rjavo barvo, so pripravljene. Vzemite jih iz cvrtnika in jih pustite kakšno minuto počivati na sobni temperaturi. Hrustljav tofu postrezite s priljubljeno omako ali kot dodatek h glavni jedi. Uživajte v preprostem obroku, dokler je še vroč.
Najboljši nasveti za hrustljav tofu v cvrtniku na vroč zrak
Za najboljšo teksturo vedno izberite ekstra čvrst tofu. Če uporabite mehkejšo različico, se kocke med mešanjem lahko hitro razdrobijo. Pomembno je, da kocke v košari niso naložene ena na drugo, saj se sicer ne bodo enakomerno zapekle. Hrustljav tofu v cvrtniku na vroč zrak bo še bolj okusen, če ga po peki pokapljate z malo sojine omake.
Če želite bolj pekoč okus, lahko mešanici začimb dodate ščepec čilija v prahu. Čas pečenja se lahko rahlo razlikuje glede na model vaše naprave, zato kocke proti koncu večkrat preverite. Preostanek hrane lahko shranite v zaprti posodi, vendar bo kasneje izgubil svojo prvotno teksturo. Vedno se prepričajte, da je tofu res dobro osušen pred začetkom priprave.
Če iščete še več preprostih idej, si oglejte tudi
pica polžki v cvrtniku na vroč zrak,
zamrznjene ribje palčke v cvrtniku na vroč zrak ali
cimetovi rogljički v cvrtniku na vroč zrak.
