Zakaj poskusiti čips iz rženega kruha v cvrtniku na vroč zrak
Čips iz rženega kruha v cvrtniku na vroč zrak je pripravljen v le nekaj minutah brez uporabe velike količine olja. Rženi kruh daje jedi značilen bogat okus, ki se dobro ujema z začimbami. Domača priprava vam omogoča popoln nadzor nad količino soli in izbiro olja. To je zdrav in nasiten način, da porabite ostanke kruha.
Priprava čips iz rženega kruha v cvrtniku na vroč zrak po korakih
Rezanje kruha: Rženi kruh narežite na tanke rezine ali manjše trikotnike, da bo čips čim bolj hrustljav. Tanjše kot bodo rezine, hitreje se bodo spekle in postale trdne. Pazite, da so kosi približno enako veliki za enakomerno peko.
Začinjanje kruha: Narezan kruh stresite v skledo in ga prelijte z oljčnim oljem. Dodajte česen v prahu, sol in suha zelišča ter vse skupaj dobro premešajte z rokami. Vsak kos kruha mora biti tanko prekrit z oljem in začimbami.
Peka v cvrtniku: Košaro cvrtnika napolnite z začinjenimi kosi kruha v eni plasti, kolikor je mogoče. Pecite na 180 stopinjah Celzija približno 8 do 10 minut. Med peko košaro enkrat ali dvakrat stresite, da se kosi enakomerno zapečejo.
Hlajenje in postrežba: Ko je kruh zapečen in trd na otip, ga vzemite iz cvrtnika. Pustite ga nekaj minut na krožniku, da se popolnoma ohladi in postane povsem hrustljav. Čips postrezite s svojo najljubšo omako ali kot dodatek juhi.
Nasveti in priporočila za čips iz rženega kruha v cvrtniku na vroč zrak
Za najboljši rezultat uporabite kruh, ki je star dan ali dva, saj ima manj vlage. Čips iz rženega kruha v cvrtniku na vroč zrak bo tako še bolj hrustljav in ga boste lažje narezali. Če želite pikanten okus, lahko dodate malo mlete paprike ali čilija v prahu.
Ne prenapolnite košare cvrtnika, saj mora zrak prosto krožiti okoli vsakega kosa. Če pripravljate večjo količino, pecite v več zaporednih obrokih. Domači čips hranite v zaprti posodi na suhem mestu, da ohrani svojo teksturo več dni.
Če vam je bil ta recept všeč, poskusite tudi
natrgana svinjina v cvrtniku na vroč zrak,
cela piščančja bedra v cvrtniku na vroč zrak ali
gobe v cvrtniku na vroč zrak.
