Zakaj se splača pripraviti piščančje kocke v cvrtniku na vroč zrak
Piščančje kocke v cvrtniku na vroč zrak so pripravljene hitreje kot v običajni pečici. Meso se enakomerno speče z vseh strani zaradi kroženja vročega zraka. To je idealen obrok za tiste, ki želijo omejiti vnos maščob v prehrani. Otroci in odrasli bodo uživali v mehkih koščkih mesa, ki se kar stopijo v ustih.
Kako narediti piščančje kocke v cvrtniku na vroč zrak
Priprava mesa: Piščančje prsi operite pod hladno vodo in jih dobro osušite s papirnato brisačo. Meso narežite na enakomerne kocke, velike približno dva centimetra. Enakomerna velikost zagotavlja, da bo vse meso pečeno istočasno. Kocke položite v večjo skledo.
Začinjanje: V skledo s piščancem dodajte olje, papriko, česen, sol in poper. Vse sestavine dobro premešajte z rokami ali kuhalnico, da so vsi kosi prekriti z začimbami. Pustite meso stati nekaj minut, da vpije okuse. Po želji lahko dodate tudi suha zelišča po izbiri.
Pečenje: Cvrtnik segrejte na sto devetdeset stopinj Celzija. Piščančje kocke stresite v košaro cvrtnika in jih razporedite v enem sloju. Pecite približno dvanajst do petnajst minut. Na polovici časa košaro dobro pretresite, da se meso enakomerno zapeče.
Postrežba: Ko so kocke zlato rjave barve, jih previdno vzemite iz cvrtnika. Pustite jih počivati minuto ali dve pred serviranjem. Postrezite jih s svežo solato, rižem ali pečenim krompirjem. Meso bo ostalo mehko in sočno še nekaj časa.
Koristni nasveti za pripravo piščančje kocke v cvrtniku na vroč zrak
Za še bolj hrustljavo skorjico lahko piščančje kocke v cvrtniku na vroč zrak pred peko povaljate v malo drobtin ali naribanega parmezana. Pazite, da košare ne napolnite preveč, saj mora zrak prosto krožiti okoli vsakega kosa mesa posebej. Če so kocke manjše, skrajšajte čas pečenja za minuto ali dve, da se meso ne izsuši preveč. Vedno preverite največji kos, če je pečen do sredine pred koncem. Za dodatno aromo lahko v skledo dodate malo limoninega soka ali svežega peteršilja.
Če pripravljate večjo količino, meso pecite v več zaporednih porcijah. Tako bo vsaka kocka popolno pečena in hrustljava na vseh straneh. Piščančje kocke v cvrtniku na vroč zrak so odlične tudi hladne v različnih solatah ali domačih sendvičih.
Več navdiha najdete tudi tukaj:
hrenovke v testu v cvrtniku na vroč zrak,
dimljen svinjski hrbet v cvrtniku na vroč zrak ali
polnjeni šampinjoni v cvrtniku na vroč zrak.
