Domov » Ribe in morski sadeži » Kozice » Slana pita s kozicami in špinačo

Slana pita s kozicami in špinačo

Name: Slana pita s kozicami in špinačo
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcij
Cuisine: Slana pita s kozicami in špinačo
Ingredients: 1 zavitek svežega listnatega testa; 200 gramov očiščenih kozic; 300 gramov sveže špinače; 3 jajca; 200 mililitrov kisle smetane; 100 gramov naribanega sira; 1 strok česna; 1 ščepec soli; 1 ščepec popra; 1 žlica oljčnega olja

Slana pita s kozicami in špinačo je odlična izbira za lahko kosilo ali večerjo. Priprava je preprosta, okusi pa se lepo dopolnjujejo. Kombinacija morskih sadežev in sveže špinače v krhkem testu vedno navduši goste. Postrežete jo lahko toplo ali hladno ob skledi solate.

Preprosti Recepti

★★★★★

4.7 (23 ocen)

Deli recept tukaj

Kaj naredi slana pita s kozicami in špinačo tako dobro

Ta recept združuje sveže sestavine na zelo preprost način. Slana pita s kozicami in špinačo je hranljiva in nasitna, hkrati pa deluje elegantno na mizi. Uporabite lahko kupljeno testo, kar prihrani veliko časa pri sami pripravi. Priprava ne zahteva posebnih kuharskih veščin ali dragih pripomočkov.

Navodila za pripravo slana pita s kozicami in špinačo

1. korak

Priprava nadeva: V ponvi na malo olja na hitro popražite česen in dodajte oprano špinačo. Mešajte toliko časa, da špinača upade, nato pa odlijte odvečno tekočino. V isto ponev dodajte očiščene kozice in jih pražite le minuto ali dve. Pustite, da se mešanica nekoliko ohladi, preden nadaljujete z delom.

2. korak

Priprava preliva: V večji posodi z vilico zmešajte jajca in kislo smetano. Dodajte sol, poper in polovico naribanega sira za boljši okus. Vse skupaj dobro premešajte, da dobite enotno in gladko zmes. Ta preliv bo poskrbel, da bo pita sočna in mehka.

3. korak

Sestavljanje pite: Pekač za pito obložite s testom in ga na več mestih prebodite z vilicami. Po dnu enakomerno razporedite pripravljeno špinačo in kozice. Vse skupaj prelijte z jajčno zmesjo, da so vse sestavine pokrite. Po vrhu potresite preostanek naribanega sira.

4. korak

Pečenje: Pito postavite v ogreto pečico na 180 stopinj Celzija. Pecite približno 30 do 35 minut, dokler testo ne postane zlato rjavo. Ko je pečena, jo vzemite iz pečice in pustite nekaj minut počivati. Slana pita s kozicami in špinačo se nato lažje reže na lepe kose.

Nasveti pri pripravi slana pita s kozicami in špinačo

Če želite še bolj bogat okus, lahko v nadev dodate malo fete ali kozjega sira. Špinačo po praženju res dobro ožemite, da testo ne postane preveč mokro med peko. Uporabite lahko tudi zamrznjene kozice, vendar jih prej popolnoma odtalite in osušite.

Slana pita s kozicami in špinačo je odlična tudi naslednji dan, če jo hranite v hladilniku. Preden jo ponudite, jo lahko na hitro pogrejete v pečici, da testo spet postane hrustljavo. Vedno izberite kakovostno testo, saj to močno vpliva na končni rezultat jedi.

Poskusite lahko tudi tofu iz voka, smetanova omaka ali vegetarijanska rižota.

Sestavine

porcije

Prilagodi količino

1 zavitek svežega listnatega testa
200 gramov očiščenih kozic
300 gramov sveže špinače
3 jajca
200 mililitrov kisle smetane
100 gramov naribanega sira
1 strok česna
1 ščepec soli
1 ščepec popra
1 žlica oljčnega olja

Čas priprave

Hranilna vrednost

HRANILNE VREDNOSTIna porcijo

Enerģētiskā vērtība:2209 kJ / 528 kcal
Tauki:38 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:18 g
Ogļhidrāti:22 g
- no tiem cukuri:3 g
Olbaltumvielas:24 g
Šķiedrvielas:2 g
Sāls:850 mg

Pogosta vprašanja

Kako dolgo se slana pita s kozicami in špinačo peče v pečici?

Peka običajno traja od 30 do 35 minut pri temperaturi 180 stopinj. Slana pita s kozicami in špinačo je pripravljena, ko robovi testa porumenijo, nadev pa postane čvrst na otip.

Kako najbolje shraniti jed slana pita s kozicami in špinačo?

Ostanke pite pokrijte s folijo ali jih pospravite v nepredušno posodo. V hladilniku ostane slana pita s kozicami in špinačo sveža do dva dni, pred serviranjem pa jo lahko pogrejete.

Ali lahko za ta recept uporabim zamrznjeno špinačo?

Da, uporaba zamrznjene špinače je mogoča, vendar jo morate predhodno odtajati. Zelo pomembno je, da iz nje iztisnete vso vodo, da slana pita s kozicami in špinačo ne bo razmočena.