Zakaj je testenine iz enega lonca z govedino dobra izbira
Ta način priprave prihrani veliko časa, saj se vsi sestavni deli kuhajo skupaj. Testenine iz enega lonca z govedino so izjemno sočne, ker se kuhajo neposredno v omaki in vodi. Sestavine so dostopne v vsaki trgovini in jih verjetno že imate doma v shrambi. Jedi ni treba nenehno nadzorovati, zato je primerna tudi za manj izkušene kuharje.
4 koraki za testenine iz enega lonca z govedino
Priprava mesa: V velikem loncu segrej olje in dodaj nasekljano čebulo. Praži jo nekaj minut, dokler ne postane steklena, nato dodaj mleto govedino. Meso peci toliko časa, da enakomerno porjavi, in ga med peko s kuhalnico razdeli na manjše koščke. Na koncu dodaj nasekljan česen in mešaj eno minuto, da zadiši.
Dodajanje tekočine: V lonec z mesom vlij paradižnikovo mezge in vročo vodo. Dodaj sol, poper in posušen origano ter vse skupaj dobro premešaj. Počakaj, da tekočina v loncu zavre na zmernem ognju.
Kuhanje testenin: Ko omaka zavre, v lonec stresi surove testenine. Poskrbi, da so povsem pokrite s tekočino, nato lonec pokrij s pokrovko. Kuhaj na majhnem ognju toliko časa, kot je navedeno na embalaži testenin, običajno okoli deset do dvanajst minut.
Zaključek: Med kuhanjem nekajkrat premešaj, da se testenine ne primejo dna. Ko so testenine mehke in je večina tekočine povzeta, lonec odstavi z ognja. Pusti jed počivati nekaj minut, da se omaka dodatno zgosti, nato postrezi toplo.
Pomembni nasveti za pripravo testenine iz enega lonca z govedino
Če želite bogatejši okus, lahko namesto vode uporabite govejo jušno osnovo. Testenine iz enega lonca z govedino so najboljše, če jih postrežete takoj po kuhanju, ko so še povsem sočne. Če se vam zdi jed med pripravo presuha, dodajte še malo vroče vode. Za dodatno svežino lahko na koncu potresete svež nasekljan peteršilj ali baziliko.
Jed lahko obogatite tudi s pestjo sveže špinače, ki jo dodate čisto na koncu kuhanja. Če imate radi sir, v vročo jed vmešajte nariban parmezan, ki bo ustvaril kremno teksturo. Uporabite lahko katero koli obliko testenin, vendar so peresniki ali polžki najbolj primerni za to vrsto omake.
Poskusite lahko tudi
morska plošča po mlinarsko,
piščančje enchilade ali
losos s solato iz koničastega zelja.
