Zakaj je vaflji v cvrtniku na vroč zrak dobra izbira
Glavna prednost je hitrost, saj vaflji v cvrtniku na vroč zrak postanejo hrustljavi hitreje kot v pečici. Cvrtnik enakomerno kroži vroč zrak okoli testa, kar zagotavlja enakomerno zapečenost po celotni površini. Takšna priprava je idealna za tiste, ki nimajo klasičnega pekača za vaflje. Čiščenje je po končanem delu hitro in preprosto.
Priprava vaflji v cvrtniku na vroč zrak po korakih
Mešanje mase: V večji posodi najprej zmešaj moko, sladkor, pecilni prašek in sol. V drugi posodi stepi jajci z mlekom in dodaj stopljeno maslo. Mokre sestavine počasi vlij k suhim in mešaj z metlico, da dobiš gladko zmes brez grudic.
Polnjenje modelov: Pripravi silikonske modele, ki so primerni za tvoj cvrtnik. Maso enakomerno porazdeli v modele, vendar jih ne napolni povsem do roba. Masa bo med peko malo narasla, zato pusti nekaj milimetrov prostora na vrhu.
Pečenje vafljev: Silikonske modele previdno postavi v košaro cvrtnika. Napravo nastavi na 180 stopinj in peci približno 10 minut. Preveri, če so dobili lepo zlato rjavo barvo po celotni površini.
Postrežba: Ko so pečeni, jih previdno vzemi iz modelov in položi na krožnik. Počakaj minuto ali dve, da se malo ohladijo in postanejo še bolj hrustljavi. Postrezi jih s poljubnimi prelivi, svežim sadjem ali stopljeno čokolado.
Nasveti za boljši rezultat pri vaflji v cvrtniku na vroč zrak
Za najboljšo teksturo naj bodo vse sestavine sobne temperature pred začetkom mešanja. Če želiš, da so vaflji v cvrtniku na vroč zrak še bolj aromatični, masi dodaj malo vanilijevega sladkorja. Silikonske modele lahko pred peko rahlo premažeš z oljem, da pečena masa lažje zdrsne ven.
Med peko lahko košaro previdno odpreš in preveriš stopnjo zapečenosti. Vsak cvrtnik peče malo drugače, zato čas prilagodi svoji napravi. Če želiš večjo količino, peci v več zaporednih rundah. Pečene ostanke lahko kasneje ponovno pogreješ za minuto, da postanejo spet hrustljavi.
Za spremembo lahko poskusite tudi
zamrznjena lazanja v cvrtniku na vroč zrak,
danski svinjski polpeti v cvrtniku na vroč zrak ali
pražen krompir v cvrtniku na vroč zrak.
