Domov » Ribe in morski sadeži » Tuna » Tunin mousse v slanih princeskah

Tunin mousse v slanih princeskah

Name: Tunin mousse v slanih princeskah
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcij
Cuisine: Tunin mousse v slanih princeskah
Ingredients: 250 mililitrov vode; 100 gramov masla; 150 gramov bele moke; 4 jajca; 1 ščepec soli; 2 pločevinki tune v lastnem soku; 200 gramov kremnega sira; 1 žlica majoneze; 1 žlička limoninega soka; 1 ščepec popra

Tunin mousse v slanih princeskah je odlična izbira za praznovanja ali hiter prigrizek. Ta jed združuje rahlo testo in bogato kremno polnilo. Priprava je preprosta in ne zahteva posebnih kuharskih spretnosti. Gostje bodo navdušeni nad kombinacijo okusov in elegantnim videzom.

Preprosti Recepti

★★★★★

4.9 (50 ocen)

Deli recept tukaj

Zakaj se splača pripraviti tunin mousse v slanih princeskah

Tunin mousse v slanih princeskah je popolna predjed za vsako priložnost. Domače paljeno testo je boljše od kupljenega, saj je bolj sveže in hrustljavo. Polnilo iz tune je bogato in nasitno, hkrati pa ostaja sveže zaradi dodatka limoninega soka. To je jed, ki jo lahko pripravite vnaprej in postrežete hladno.

Navodila za pripravo tunin mousse v slanih princeskah

1. korak

Testo: V kozici zavrite vodo, maslo in sol. Ko voda zavre, vsujte moko in hitro mešajte na ognju, dokler se testo ne oblikuje v kepo. Odstavite s štedilnika in pustite, da se masa nekoliko ohladi. Nato enega za drugim vmešajte jajca, da dobite gladko in sijočo zmes.

2. korak

Pečenje: Pekač obložite s papirjem za peko in nanj z vrečko nabrizgajte majhne kupčke testa. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija in princeske pecite približno 25 minut. Med peko ne odpirajte vrat pečice, da testo ne upade. Pečene princeske ohladite na mrežici.

3. korak

Nadev: Tuno dobro odcedite in jo stresite v skledo. Dodajte kremni sir, majonezo, limonin sok in poper. Vse sestavine z mešalnikom zmešajte v gladek in mazljiv namaz. Če želite bolj rahlo teksturo, lahko dodate žlico kisle smetane.

4. korak

Serviranje: Ohlajene princeske previdno prerežite na polovico. Spodnji del napolnite s tuninim nadevom s pomočjo žličke ali dresirne vrečke. Pokrijte z zgornjim delom testa in takoj postrezite. Prigrizek lahko okrasite s svežim peteršiljem.

Nasveti in priporočila za tunin mousse v slanih princeskah

Za najboljši tunin mousse v slanih princeskah poskrbite, da je tuna res dobro odcejena. Preveč tekočine lahko razmoči testo, kar pokvari strukturo prigrizka. Uporabite kakovosten kremni sir, ki bo dal nadevu bogato teksturo. Princeske lahko spečete že en dan prej in jih hranite v zaprti posodi.

Nadev pa dodajte tik preden jed postrežete gostom. Če želite bolj pekoč okus, lahko v mousse dodate malo čilija ali gorčice. Pazite, da jajca v testo dodajate postopoma, saj mora biti masa ravno prav gosta. Če je testo preveč tekoče, princeske med peko ne bodo lepo narasle.

Morda vam bo všeč tudi puranji polpeti, rakove klešče, marinirane s česnom ali klapavice s smetano in slanino.

Sestavine

porcije

Prilagodi količino

250 mililitrov vode
100 gramov masla
150 gramov bele moke
4 jajca
1 ščepec soli
2 pločevinki tune v lastnem soku
200 gramov kremnega sira
1 žlica majoneze
1 žlička limoninega soka
1 ščepec popra

Čas priprave

Hranilna vrednost

HRANILNE VREDNOSTIna porcijo

Enerģētiskā vērtība:2582 kJ / 617 kcal
Tauki:42 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:22 g
Ogļhidrāti:31 g
- no tiem cukuri:3 g
Olbaltumvielas:28 g
Šķiedrvielas:1 g
Sāls:850 mg

Pogosta vprašanja

Kako dolgo ostane tunin mousse v slanih princeskah svež?

Tunin mousse v slanih princeskah je najbolje pojesti takoj po pripravi. V hladilniku zdrži do dva dni, vendar lahko testo zaradi nadeva postane mehko. Priporočljivo je, da princeske in nadev hranite ločeno do serviranja.

Lahko tunin mousse v slanih princeskah pripravim vnaprej?

Da, princeske lahko spečete vnaprej in jih hranite na suhem mestu v zaprti posodi. Tudi mousse lahko pripravite nekaj ur prej in ga hranite v hladilniku. Tunin mousse v slanih princeskah sestavite tik pred serviranjem, da ohranite hrustljavost testa.

Kaj storiti če princeske med peko ne narastejo?

Glavni razlog je običajno odpiranje pečice med peko ali premalo kuhano testo na začetku. Pomembno je, da moko v vreli vodi mešate toliko časa, da se masa loči od posode. Prav tako morajo biti vsa jajca sobne temperature pred mešanjem v testo.