Domov » Cvrtnik na vroč zrak » Pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak

Pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak

Name: Pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcij
Cuisine: Pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak
Ingredients: 1 kg piščančjih perutničk; 2 žlici olja; 1 žlička soli; 1 žlička mlete sladke paprike; 0.5 žličke čilija v prahu; 0.5 žličke česna v prahu; 1 ščepec popra

Pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak so hitro pripravljen obrok, ki vedno navduši ljubitelje hrustljavega piščanca. Ta recept zahteva zelo malo truda in le nekaj osnovnih sestavin iz vaše kuhinje. Perutničke ostanejo sočne, kožica pa postane prijetno hrustljava brez uporabe velike količine maščobe. To je odličen način za pripravo prigrizka, ko nimate veliko časa za kuhanje.

Preprosti Recepti

★★★★★

4.7 (38 ocen)

Deli recept tukaj

Kaj naredi pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak tako dobro

Pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak so boljša alternativa klasičnemu cvrtju v olju. Vroč zrak poskrbi za enakomerno peko in hrustljavost, ki jo običajno dobimo le v restavracijah. Priprava je čista, saj olje ne prši po kuhinji, posoda cvrtnika pa se enostavno očisti. Okus začimb se v cvrtniku lepo razvije in prodre globoko v meso.

Priprava pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak po korakih

1. korak

Priprava mesa: Piščančje perutničke najprej dobro očistite in jih temeljito osušite s papirnato brisačo. Suha koža je ključna, da bodo perutničke po peki zares hrustljave.

2. korak

Začinjanje: V večji posodi zmešajte olje, sol, sladko papriko, čili, česen v prahu in poper. Dodajte perutničke in jih dobro premešajte, da so vse enakomerno prekrite z marinado.

3. korak

Peka: Perutničke položite v košaro cvrtnika tako, da so v enem sloju in se čim manj prekrivajo. Cvrtnik nastavite na 200 stopinj Celzija in pecite perutničke približno 20 minut.

4. korak

Zaključek: Po desetih minutah peke košaro stresite ali perutničke obrnite s prijemalko. Ko so pečene do zlato rjave barve, jih vzemite ven in postrezite še vroče.

Najboljši nasveti za pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak

Za še bolj hrustljavo kožico lahko marinadi dodate majhno žličko pecilnega praška, ki pomaga pri izsuševanju površine. Pomembno je, da so pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak v košari razporejene tako, da zrak prosto kroži okoli njih.

Če želite močnejši pikanten okus, lahko količino čilija poljubno povečate ali po peki dodate pekočo omako. Redno preverjanje stanja v cvrtniku proti koncu peke prepreči, da bi se drobne začimbe prehitro zažgale. Perutničke se najbolje podajo k hladni pomaki iz kisle smetane ali jogurta, ki ublaži pekoč občutek začimb.

Več navdiha najdete tudi tukaj: danska mesna štruca s slanino v cvrtniku na vroč zrak, bananina torta v cvrtniku na vroč zrak ali kosi lososa v cvrtniku na vroč zrak.

Sestavine

porcije

Prilagodi količino

1 kg piščančjih perutničk
2 žlici olja
1 žlička soli
1 žlička mlete sladke paprike
0.5 žličke čilija v prahu
0.5 žličke česna v prahu
1 ščepec popra

Čas priprave

Kuhinjski pripomočki

Velika posoda za mešanje
Papirnate brisače
Cvrtnik na vroč zrak
Kuhinjska prijemalka

Hranilna vrednost

HRANILNE VREDNOSTIna porcijo

Enerģētiskā vērtība:1925 kJ / 460 kcal
Tauki:33 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:9 g
Ogļhidrāti:1 g
- no tiem cukuri:0.5 g
Olbaltumvielas:38 g
Šķiedrvielas:0.5 g
Sāls:1.5 g

Pogosta vprašanja

Kako dolgo se pečejo pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak?

Priprava v povprečju traja 20 minut pri temperaturi 200 stopinj Celzija. Čas peke se lahko nekoliko razlikuje glede na model naprave, zato so pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak pripravljene, ko dosežejo notranjo temperaturo vsaj 75 stopinj Celzija.

Ali so pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak lahko manj pekoče?

Intenzivnost okusa lahko prilagodite tako, da zmanjšate količino čilija v prahu ali ga povsem izpustite. Pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak bodo še vedno polnega okusa zaradi ostalih začimb, kot sta česen in paprika.

Kaj storiti če so perutničke po peki premalo hrustljave?

Če želite večjo hrustljavost, lahko čas pečenja podaljšate za dve do tri minute pri najvišji temperaturi. Pazite le, da se pikantne piščančje perutničke v cvrtniku na vroč zrak ne izsušijo preveč ali se kožica ne zažge.