Zakaj poskusiti paradižnik v cvrtniku na vroč zrak
Paradižnik v cvrtniku na vroč zrak postane izjemno mehak in poln okusa, saj se peče enakomerno z vseh strani hkrati. V primerjavi s pečico je postopek precej hitrejši, saj ni treba čakati na dolgotrajno segrevanje celotne naprave. Takšna priprava odlično ohrani sočnost zelenjave in hkrati ustvari rahlo zapečene robove. Je idealna rešitev za hitro večerjo, ko nimate veliko časa za kuhanje.
Kako pripraviti paradižnik v cvrtniku na vroč zrak
Priprava zelenjave: Paradižnik najprej operite pod tekočo vodo in ga dobro osušite s papirnato brisačo. Če uporabljate večje plodove, jih narežite na polovice, češnjev paradižnik pa lahko pustite cel. V skledi narezan paradižnik previdno zmešajte z oljčnim oljem, da so vsi kosi enakomerno prekriti.
Začinjanje: V skledo s paradižnikom dodajte sol, poper in suh origano. Česen olupite in ga nasekljajte na čisto drobne koščke, nato pa ga stresite k preostalim sestavinam. Vse skupaj z rokami ali žlico dobro premešajte, da se začimbe in česen oprimejo vseh delov zelenjave.
Peka v napravi: Košaro naprave po želji obložite s papirjem za peko ali pa paradižnik položite neposredno na dno. Kose razporedite v enem sloju, da zrak lahko nemoteno kroži med njimi. Paradižnik pecite na 180 stopinjah Celzija približno dvanajst minut, dokler se lepo ne zmehča.
Postrežba: Ko je zelenjava pripravljena, previdno vzemite košaro iz naprave in paradižnik prestavite na krožnik. Po želji ga lahko potresete s svežimi zelišči ali malo balzamičnega kisa. Postrezite še toplo kot okusno prilogo k vašemu glavnemu obroku.
Moji nasveti za paradižnik v cvrtniku na vroč zrak
Za paradižnik v cvrtniku na vroč zrak izberite zrele plodove, ki so še vedno čvrsti na otip, da med peko ne bodo popolnoma razpadli. Če želite bolj intenziven in bogat okus, lahko poleg origana dodate tudi vejico svežega timijana ali malo suhe bazilike.
Pomembno je, da košare ne napolnite preveč, saj se mora vroč zrak prosto premikati okoli vsakega posameznega kosa zelenjave. Pečen paradižnik lahko uporabite tudi kot hiter preliv za testenine ali ga preprosto zmečkate na popečen kos kruha. Če vam kakšen kos ostane, ga lahko brez težav hranite v hladilniku do dva dni.
Če vam je bil ta recept všeč, poskusite tudi
žemljice za zajtrk v cvrtniku na vroč zrak,
piščančji zrezek v cvrtniku na vroč zrak ali
piščančji kebab v cvrtniku na vroč zrak.
