Zakaj je lečini polpeti v cvrtniku na vroč zrak dobra izbira
Priprava jedi lečini polpeti v cvrtniku na vroč zrak omogoča uporabo minimalne količine maščobe. Vroč zrak v napravi poskrbi za enakomerno peko, ne da bi polpete utopili v olju. Čiščenje po kuhanju je hitro, saj ne boste imeli umazane ponve in poškropljenega štedilnika. To je idealen način za ohranjanje hranilnih snovi v leči ob doseganju vrhunske teksture.
4 koraki za lečini polpeti v cvrtniku na vroč zrak
Mešanje sestavin: V veliki skledi z vilicami grobo zmečkajte kuhano in odcejeno lečo. Dodajte drobno sesekljano čebulo, česen, jajce, drobtine in vse začimbe. Mešanico dobro premešajte, da postane enotna in primerna za oblikovanje.
Oblikovanje: Iz pripravljene mase z dlanmi oblikujte manjše polpete in jih rahlo sploščite. Če je masa preveč lepljiva, si roke malo navlažite z vodo. Polpete polagajte na krožnik, dokler ne porabite vse pripravljene zmesi.
Priprava naprave: Cvrtnik na vroč zrak segrejte na sto osemdeset stopinj Celzija. V košaro položite kos papirja za peko, ki je primeren za cvrtnike. Polpete razporedite po košari tako, da je med njimi dovolj prostora za kroženje zraka.
Peka: Polpete pecite približno petnajst minut oziroma do zlate barve. Na polovici časa pečenja jih previdno obrnite z lopatko, da se enakomerno zapečejo. Ko so pečeni, jih vzemite iz košare in postrezite še vroče.
Nasveti za boljši rezultat pri lečini polpeti v cvrtniku na vroč zrak
Če želite, da so vaši lečini polpeti v cvrtniku na vroč zrak še bolj bogatega okusa, masi dodajte malo naribanega sira. Masa bo lažje obdržala obliko, če jo pred peko pustite počivati deset minut v hladilniku.
Drobtine lahko nadomestite z mletimi ovsenimi kosmiči za bolj zdravo različico. Pazite, da lečo res dobro odcedite, preden jo začnete mečkati. Preveč tekočine bi povzročilo, da bi polpeti med peko razpadli. Če želite dodatno hrustljavost, jih pred začetkom pečenja rahlo popršite z oljem v pršilu.
Če iščete še več preprostih idej, si oglejte tudi
kocke slanine v cvrtniku na vroč zrak,
svinjski hrbet v cvrtniku na vroč zrak ali
kolač v skodelici v cvrtniku na vroč zrak.
