Zakaj je jajčevec v cvrtniku na vroč zrak dobra izbira
Jajčevec v cvrtniku na vroč zrak se speče enakomerno in precej hitreje kot v klasični pečici. Vroč zrak poskrbi, da kosi zelenjave niso razmočeni, kar se pogosto zgodi pri dušenju. Za pripravo potrebujete le nekaj osnovnih začimb, ki jih imate verjetno že v svoji kuhinji. To je idealen recept za dni, ko želite pojesti nekaj hranljivega v manj kot pol ure.
Preprosti koraki za jajčevec v cvrtniku na vroč zrak
Priprava zelenjave: Jajčevec najprej operite in ga temeljito osušite s kuhinjsko krpo. Odstranite pecelj in ga narežite na kocke, velike približno dva centimetra. Koščki naj bodo čim bolj enako veliki, da se bodo v napravi pekli enakomerno.
Začinjanje kock: Narezano zelenjavo stresite v večjo skledo in jo prelijte z olivnim oljem. Dodajte sol, poper, česen v prahu in suh origano. Vse skupaj dobro premešajte z rokami ali kuhalnico, da so vsi kosi enakomerno prekriti z oljem in začimbami.
Postopek pečenja: Cvrtnik segrejte na dvesto stopinj Celzija. Kocke jajčevca razporedite v košaro naprave v enem sloju, da zrak lahko prosto kroži. Pecite jih približno petnajst minut, med peko pa košaro enkrat ali dvakrat dobro stresite.
Postrežba jedi: Ko so koščki zlato rjave barve in na otip mehki, jih vzemite iz košare. Postrezite jih takoj, ko so še vroči in najbolj okusni. Odlično se podajo h grškemu jogurtu ali kot dodatek k različnim solatam.
Dodatni nasveti za jajčevec v cvrtniku na vroč zrak
Za najboljši jajčevec v cvrtniku na vroč zrak izberite plodove, ki so čvrsti na otip in imajo sijočo lupino brez poškodb. Če želite doseči še večjo hrustljavost, lahko začinjene kocke pred peko narahlo potresete z malo koruznega škroba. Med pečenjem nikoli ne napolnite košare preveč, saj morajo biti kosi ločeni za najboljši rezultat.
Če so koščki preblizu drug drugemu, se bodo raje skuhali v lastni pari kot pa lepo zapekli. Vsaka naprava peče malo drugače, zato po desetih minutah preverite stanje in po potrebi prilagodite čas. Če opazite, da so kosi že močno porjaveli, jih vzemite ven predčasno. Za dodatno svežino lahko pripravljeno jed pred postrežbo pokapljate z nekaj kapljicami limoninega soka.
Če vam je bil ta recept všeč, poskusite tudi
tortilja čips v cvrtniku na vroč zrak,
svinjski hrbet v kosu v cvrtniku na vroč zrak ali
šparglji v cvrtniku na vroč zrak.
