Kaj naredi nachosi z govedino tako dobro
Nachosi z govedino so priljubljeni, ker združujejo tople in hladne sestavine v eni sami jedi. Mleto meso lahko začinite po svojem okusu, da dosežete želeno stopnjo pikantnosti. Jed je primerna za večje skupine ljudi, saj jo lahko postrežete kar na pekaču. Vsi sestavni deli so lahko dostopni v vsaki trgovini.
Priprava nachosi z govedino po korakih
Priprava mesa: V ponvi segrejte malo olja in na njem popražite sesekljano čebulo. Dodajte mleto govedino in jo pecite, dokler ne postane rjava in drobljiva. Proti koncu dodajte strt česen, sol, poper in mleto papriko za boljši okus.
Priprava pekača: Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Pekač obložite s papirjem za peko, da se sir ne prime na dno. Po pekaču enakomerno razporedite koruzni čips, tako da prekrije celotno površino.
Dodajanje nadeva: Preko čipsa enakomerno razporedite pripravljeno mleto meso. Po vrhu potresite nariban sir čedar, ki se bo med peko lepo stopil in povezal vse sestavine.
Pečenje: Pekač postavite v ogreto pečico za približno 5 do 8 minut. Pecite toliko časa, da se sir popolnoma stopi in rahlo porjavi. Postrezite takoj, ko so nachosi z govedino še topli in hrustljavi.
Koristni nasveti za pripravo nachosi z govedino
Za še boljši okus lahko po vrhu dodate narezan čili ali svež koriander. Nachosi z govedino so odlični tudi s hladno kislo smetano, ki ublaži pikantnost mesa. Če želite več svežine, dodajte na kocke narezan paradižnik šele po pečenju. Da čips ostane hrustljav, meso pred polaganjem na čips dobro odcedite odvečne maščobe.
Uporabite lahko različne vrste sira za bogatejšo aromo. Če nimate čedarja, bo dobro delovala tudi gavda ali mocarela. Vedno pazite, da čipsa ne pečete predolgo, saj lahko hitro postane grenak.
Več idej najdete tukaj:
halibut iz pečice,
carbonnade flamande ali
morska plošča z remulado in limono.
