Dobri razlogi za pripravo rogljički v cvrtniku na vroč zrak
Priprava rogljički v cvrtniku na vroč zrak prihrani čas in energijo, saj se naprava hitreje segreje kot klasična pečica. Zaradi kroženja vročega zraka je testo enakomerno pečeno z vseh strani v le nekaj minutah. Rogljički so manj mastni, a vseeno ohranijo svojo značilno strukturo in okus. Ta način je primeren tudi za hitre obiske, ko nimate veliko časa za peko.
Navodila za pripravo rogljički v cvrtniku na vroč zrak
Priprava testa: Listnato testo razvijte na ravni površini. Z nožem ali rezalnikom za pico ga narežite na dolge in ozke trikotnike. Število trikotnikov naj ustreza številu želenih kosov, običajno jih dobite osem.
Dodajanje nadeva: Na širši del vsakega trikotnika položite žličko čokoladnega namaza ali poljubne marmelade. Testo nato previdno zvijte od širšega dela proti vrhu, da dobite obliko rogljička. Robove na straneh rahlo pritisnite, da nadev med peko ne izteče ven.
Priprava na peko: Rogljičke položite v košaro cvrtnika, ki ste jo obložili s papirjem za peko. Med njimi pustite dovolj prostora, da zrak nemoteno kroži. Razžvrkljajte jajce in z njim premažite vsak košček testa, da dobijo lepo barvo.
Peka: Nastavite temperaturo na 180 stopinj in pecite približno 10 minut. Ko postanejo zlato rjave barve, jih previdno vzemite iz košare. Pustite jih kakšno minuto, da se nekoliko ohladijo, nato pa jih po želji potresite s sladkorjem v prahu.
Koristni nasveti za pripravo rogljički v cvrtniku na vroč zrak
Če želite še boljše rezultate, testo pred pripravo vzemite iz hladilnika za nekaj minut, da postane bolj prožno. Pri nadevanju ne pretiravajte s količino, saj lahko preveč polnila povzroči, da rogljički v cvrtniku na vroč zrak med peko razpokajo. Namesto čokolade lahko uporabite tudi orehe, marmelado ali celo cimetov sladkor.
Za slano različico poskusite nadev s šunko in sirom, ki se prav tako odlično obnese v tej napravi. Vedno pazite, da košare ne prenapolnite, saj zrak potrebuje prostor za kroženje okoli testa. Če so vaši rogljički večji, lahko čas peke po potrebi podaljšate za minuto ali dve. Po peki jih takoj odstranite iz košare, da ostanejo zares hrustljavi in se ne zmehčajo.
Za spremembo lahko poskusite tudi
ribji fileji v cvrtniku na vroč zrak,
limonina torta v cvrtniku na vroč zrak ali
natrgan piščanec v cvrtniku na vroč zrak.
