Zakaj pripraviti enolončnica iz belega zelja z govedino
Enolončnica iz belega zelja z govedino predstavlja uravnotežen obrok, ki ga lahko pripravite v večji količini za naslednji dan. Zelje je bogato z vitamini, govedina pa poskrbi za potreben vnos beljakovin v vaši prehrani. Ker se vse pripravi v eni posodi, boste imeli po kuhanju zelo malo umazane posode. Jed je cenovno ugodna in uporablja dostopne sestavine, ki jih najdete v vsaki trgovini.
Kako pripraviti enolončnica iz belega zelja z govedino
Priprava zelenjave: Najprej očistite belo zelje in ga narežite na tanjše trakove ali kocke. Čebulo in česen olupite ter ju drobno nasekljajte, korenje pa narežite na tanke kolobarje.
Praženje mesa: V velikem loncu segrejte olje in na njem popražite čebulo, da postane steklena. Dodajte mleto govedino in jo med mešanjem pražite, dokler ne postane rjave barve in se razdrobi.
Dodajanje sestavin: K mesu dodajte narezano zelje, korenje in na kocke narezan krompir. Vmešajte paradižnikov koncentrat, dodajte česen in vse skupaj na kratko popražite, da česen zadiši.
Kuhanje jedi: V lonec prilijte jušno osnovo ter dodajte sol in poper po svojem okusu. Pokrijte lonec in na zmernem ognju kuhajte približno petinštirideset minut, dokler se vsa zelenjava popolnoma ne zmehča.
Moji nasveti za enolončnica iz belega zelja z govedino
Pri izbiri zelenjave poskusite najti čvrsto glavo zelja, saj bo jed tako obdržala boljšo teksturo. Če želite bogatejši okus, lahko čebulo pražite dlje časa na nizkem ognju, da rahlo karamelizira. Enolončnica iz belega zelja z govedino je pogosto še boljša naslednji dan, ko se vsi okusi popolnoma prepojijo.
Za dodatno svežino lahko ob koncu kuhanja v lonec dodate žlico kisa ali malo limoninega soka. Če je jed preredka, lahko del krompirja pretlačite kar v loncu, da naravno zgostite tekočino. Pred serviranjem pustite, da jed počiva nekaj minut v pokritem loncu. Na krožniku se zraven odlično poda žlica kisle smetane.
Morda vam bo všeč tudi
azijska mleta svinjina,
flank steak v ponvi ali
marinirani spareribs.
