Zakaj je lasagnette dobra izbira
Glavna prednost, ki jo ima lasagnette, je hitra priprava brez nepotrebnega zapletanja. Vse sestavine se pečejo v enem pekaču, kar pomeni manj posode za pomivanje. Okus ostane bogat in kremast zaradi dodatka smetane in sira. To je idealen recept za zaposlene dni, ko si želite domač topli obrok.
Navodila za pripravo lasagnette
Priprava mesa: V ponvi na vročem olju prepražite sesekljano čebulo. Dodajte mleto meso in ga med mešanjem pecite toliko časa, da enakomerno porjavi. Nato v ponev dodajte strt česen in ga pražite le toliko, da zadiši.
Omaka: K mesu prilijte paradižnikovo mezgo in dodajte sol ter origano. Vse skupaj kuhajte na zmernem ognju približno deset minut, da se omaka rahlo zgosti. Na koncu vmešajte polovico smetane za kuhanje, da postane zmes kremasta.
Sestavljanje: V pekač stresite suhe testenine in jih enakomerno prelijte s pripravljeno mesno omako. Vse skupaj narahlo premešajte, da so vse testenine obdane s tekočino. Po vrhu enakomerno prelijte preostalo smetano za kuhanje.
Pečenje: Pekač postavite v ogreto pečico na dvesto stopinj Celzija in pecite petindvajset minut. Nato jed posujte z naribanim sirom in pecite še dodatnih pet minut. Postrezite takoj, ko se sir zlato obarva in stopi.
Nasveti za boljši rezultat pri lasagnette
Pri pripravi je ključno, da so testenine popolnoma prekrite z omako, saj se bodo le tako enakomerno skuhale. Če se vam zdi, da je omaka pregosta, lahko dodate pol decilitra vode ali jušne osnove. Lasagnette bo še boljša, če uporabite mešanico različnih vrst sira za peko.
Če nimate namenskih testenin, lahko uporabite poljubne krajše testenine, ki dobro zadržijo omako. Po peki pekač pokrijte s kuhinjsko krpo in pustite počivati pet minut pred serviranjem. To omogoči, da se testenine dokončno zmehčajo in vpijejo odvečno tekočino.
Oglejte si tudi te recepte:
fondant krompir,
lazanja z lečo ali
solata s kozicami in koprom.
