Zakaj pripraviti omleta v cvrtniku na vroč zrak
Omleta v cvrtniku na vroč zrak se speče brez nenehnega nadzora ali obračanja na štedilniku. Vroč zrak poskrbi za rahlo teksturo, ki jo je v navadni ponvi včasih težko doseči. V zmes lahko poljubno dodate svojo najljubšo zelenjavo ali sir za bogatejši okus. Ker porabite manj maščobe, je takšen obrok lažji in bolj zdrav za vsakdan.
Kako pripraviti omleta v cvrtniku na vroč zrak
Priprava zmesi: V skledi razžvrkljajte jajca skupaj z mlekom, soljo in poprom. Mešajte toliko časa, da postane zmes enotna in se rahlo speni. Dodajte narezano špinačo in nariban sir ter vse skupaj nežno premešajte z vilico.
Priprava pekača: Izberite manjši pekač ali ognjevarno posodo, ki se prilega v vašo košaro cvrtnika. Notranjost posode rahlo premažite z oljem, da se jajca med peko ne bodo oprijela dna. Pripravljeno jajčno zmes z vsemi dodatki vlijte v pekač.
Pečenje: Pekač postavite v košaro in napravo nastavite na 180 stopinj Celzija. Omleta v cvrtniku na vroč zrak se peče od 8 do 10 minut. Čas prilagodite glede na to, kako čvrsto sredino želite imeti.
Postrežba: Ko so robovi zlato rjavi in sredina zakrkne, pekač previdno vzemite iz naprave. Pustite minuto, da se jed malce umiri, nato pa jo s pomočjo lopatke prestavite na krožnik. Postrezite toplo z rezino polnozrnatega kruha.
Nasveti in priporočila za omleta v cvrtniku na vroč zrak
Za še boljšo teksturo lahko jajca stepate nekoliko dlje, da v zmes vnesete več zraka. Omleta v cvrtniku na vroč zrak bo tako postala še bolj puhasta in narastla med peko. Uporabite lahko kateri koli sir, ki se dobro topi, kot sta gavda ali mocarela.
Če želite bolj nasitno jed, v zmes dodajte na drobno narezano šunko ali popečeno slanino. Vedno pazite, da pekača ne napolnite povsem do roba, saj jajca med pečenjem nekoliko narastejo. Preverite pripravljenost z zobotrebcem, ki mora iz sredine priti čist. Pred postrežbo lahko po vrhu potresete svež drobnjak ali peteršilj za lepši videz.
Za spremembo lahko poskusite tudi
medaljoni svinjske ribice v cvrtniku na vroč zrak,
krompirjev čips v cvrtniku na vroč zrak ali
paniran piščanec v cvrtniku na vroč zrak.
