Domov » Meso » Govedina » Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki

Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki

Name: Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcij
Cuisine: Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki
Ingredients: 500 g mlete govedine; 800 g krompirja; 200 ml smetane za kuhanje; 1 čebula; 2 stroka česna; 1 žlica olja; 1 čajna žlička soli; 0,5 čajne žličke popra; 100 g naribanega sira

Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki je nasitna in topla jed, ki jo pripravimo v eni posodi. Krompir in meso se med dolgotrajnim pečenjem prepojeta z bogato smetano, kar ustvari sočen obrok za vso družino. Ta recept je primeren za tiste dni, ko želite okusno kosilo brez zapletenih postopkov. Vse sestavine preprosto zložite v pekač in počakate, da se v pečici razvijejo vsi okusi.

Preprosti Recepti

★★★★★

4.7 (41 ocen)

Deli recept tukaj

Kaj naredi govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki tako dobro

Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki združuje klasične sestavine na zelo preprost način. Meso ostane mehko, krompir pa se v smetani zmehča in vpije vse začimbe. Priprava ne zahteva posebnih kuharskih veščin, saj pečica opravi večino dela. Takšni obroki so priljubljeni, ker nahranijo več ljudi hkrati in zahtevajo malo pospravljanja po kuhanju.

Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki korak za korakom

1. korak

Priprava mesa: V ponvi na malo olja prepražite sesekljano čebulo, da postane mehka. Dodajte mleto govedino in jo pecite nekaj minut, da enakomerno porjavi. Med peko dodajte strt česen, sol in poper ter vse skupaj dobro premešajte.

2. korak

Rezanje krompirja: Krompir olupite, ga operite in narežite na tanke rezine. Tanjše kot bodo rezine, hitreje bo govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki pečena. Narezan krompir v skledi rahlo posolite, da bo jed enakomerno začinjena.

3. korak

Zlaganje v pekač: Pekač rahlo namastite in na dno položite polovico pripravljenega krompirja. Čez krompir razporedite prepraženo meso in ga prekrijte s preostalo polovico krompirja. Celotno vsebino enakomerno prelijte s smetano za kuhanje.

4. korak

Pečenje v pečici: Pekač pokrijte s folijo in pecite v ogreti pečici na 200 stopinj približno pol ure. Nato folijo odstranite, potresite z naribanim sirom in pecite še 15 minut. Jed je pripravljena, ko se sir zlato obarva in krompir popolnoma zmehča.

Koristni nasveti za pripravo govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki

Pri izbiri krompirja uporabite takšnega, ki se med pečenjem ne razkuha prehitro. Če želite, da je govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki še bolj aromatična, lahko smetani dodate malo muškatnega oreščka.

Za hrustljavo skorjico lahko proti koncu pečenja vklopite funkcijo žara za dve minuti. Če imate radi več zelenjave, lahko med plasti dodate narezane bučke ali gobe. Jed postrezite takoj, ko je še vroča, saj je takrat smetana najbolj kremna. Zraven se odlično poda skleda sveže zelene solate s fižolom.

Oglejte si tudi te recepte: ribji file z remulado, domači tortilja čips ali juha iz buče hokkaido.

Sestavine

porcije

Prilagodi količino

500 g mlete govedine
800 g krompirja
200 ml smetane za kuhanje
1 čebula
2 stroka česna
1 žlica olja
1 čajna žlička soli
0,5 čajne žličke popra
100 g naribanega sira

Čas priprave

Hranilna vrednost

HRANILNE VREDNOSTIna porcijo

Enerģētiskā vērtība:2866 kJ / 685 kcal
Tauki:42 g
- no tiem piesātinātās taukskābes:21 g
Ogļhidrāti:38 g
- no tiem cukuri:4 g
Olbaltumvielas:36 g
Šķiedrvielas:5 g
Sāls:850 mg

Pogosta vprašanja

Kui kaua võtab Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki valmistamine aega?

Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki valmib tavaliselt umbes 45 minutiga. Aeg võib kogusest ja valmistusviisist veidi erineda. Lõpus kontrolli konsistentsi.

Kuidas valmistada Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki?

Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki valmistamisel järgi antud aega ja temperatuuri. Sega või keera toitu ainult siis, kui see on valmistamise ajal vajalik.

Kuidas vältida, et Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki liiga kuivaks muutuks?

Ära hoia Govedina v pekaču s krompirjem v smetanovi omaki kuumuses liiga kaua. Valmistamise lõpus kontrolli konsistentsi ja kohanda aega vastavalt kogusele.